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Puligny Montrachet Les combettes 2017 - domaine Leflaive
556,00 CHF
TTC
Disponibilité Tous nos vins sont physiquement en stock à Genève et sont disponibles immédiatement
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Puligny-Montrachet • Côte de Beaune • Domaine Leflaive • Les Combettes • Premier Cru • Chardonnay • 2017
Puligny-Montrachet Les Combettes 1er Cru 2017 — Domaine Leflaive
Ce Puligny-Montrachet Les Combettes 1er Cru 2017 du Domaine Leflaive incarne une expression profonde, racée et intensément minérale des grands blancs de Puligny-Montrachet. Issu de l’un des Premiers Crus les plus recherchés de l’appellation, Les Combettes unit la richesse et l’ampleur d’un terroir proche de Meursault à la précision calcaire, à la tension et à l’élégance qui signent les plus grands Chardonnay de Puligny.
Le millésime 2017 apporte à ce vin une harmonie remarquable entre maturité, fraîcheur et définition aromatique. Il révèle des notes de citron, zeste d’agrumes, huile de mandarine, fleurs blanches séchées, poire, pomme mûre, amande fraîche, rayon de miel, épices fines, craie et pierre humide. C’est un Puligny-Montrachet de grande profondeur, à la fois concentré, salin et parfaitement ciselé, doté d’une longue finale minérale et d’un superbe potentiel d’évolution.
L’esprit du vin
Un Puligny-Montrachet Premier Cru de grande noblesse : ample, précis et profondément minéral. Les Combettes apporte densité, maturité et largeur de bouche, tandis que le style du Domaine Leflaive préserve la pureté, la tension et l’équilibre. Le résultat est un Chardonnay d’une grande classe, associant matière, énergie calcaire, complexité naissante et finale longue, saline et raffinée.
Terroir : Les Combettes, profondeur meursaultienne et élégance de Puligny
Le climat Les Combettes occupe une position remarquable au nord de Puligny-Montrachet, à proximité immédiate des grands terroirs de Meursault. Cette situation lui confère un profil singulier : plus de largeur, de maturité et de profondeur que certains Premiers Crus plus strictement tendus, tout en conservant la trame calcaire et la finesse minérale propres à Puligny.
Les sols argilo-calcaires et caillouteux favorisent une belle maturité du Chardonnay, tout en maintenant une structure fraîche et verticale. Dans l’interprétation du Domaine Leflaive, cette puissance naturelle est canalisée par une vinification précise et un élevage attentif, donnant un vin à la fois dense, élégant, salin et remarquablement persistant.
Notes de dégustation
Robe : or pâle lumineux aux reflets paille et légèrement verts, brillante et raffinée, exprimant à la fois la fraîcheur du millésime et l’élégance d’un grand Chardonnay de Puligny.
Nez : pur, profond et progressivement complexe, s’ouvrant sur le citron, le zeste d’agrumes, l’huile de mandarine, la poire, la pomme mûre et les fleurs blanches séchées. À l’aération apparaissent des notes d’amande fraîche, de rayon de miel, d’épices fines, de beurre discret, de craie, de pierre humide et de réduction noble.
Bouche : ample, concentrée et parfaitement équilibrée, portée par une acidité vive, une texture profonde et une trame minérale salivante. La finale est longue, saline et énergique, avec une impression de puissance maîtrisée, de précision calcaire et de grande persistance bourguignonne.
Profil aromatique
Fruit : citron, zeste d’agrumes, huile de mandarine, poire, pomme mûre.
Fleurs et épices : fleurs blanches séchées, amande fraîche, épices fines, rayon de miel, beurre discret.
Minéralité et évolution : craie, pierre humide, réduction noble, fraîcheur saline, noisette délicate et longue persistance calcaire.
Expression du millésime 2017
Le millésime 2017 donne à ce Puligny-Montrachet Les Combettes une superbe combinaison de maturité, d’énergie et de précision. Le vin possède plus de largeur et de densité que certaines cuvées plus tendues du domaine, mais conserve une acidité équilibrante et une finale saline qui lui apportent relief et longueur. Avec le temps, il développera davantage de notes de noisette, miel fin, agrumes confits, épices douces, beurre frais, pierre chaude et noble réduction.
Accords mets et vin
Ce Puligny-Montrachet Premier Cru accompagnera magnifiquement un homard rôti, des noix de Saint-Jacques, un turbot au beurre blanc, une sole meunière, une volaille de Bresse à la crème, un veau en jus délicat, un risotto aux morilles ou un Comté affiné. Sa profondeur, sa texture et sa longue finale saline en font également une bouteille de choix pour les amateurs et collectionneurs de grands blancs de Bourgogne.
À retenir : un Puligny-Montrachet Les Combettes 1er Cru 2017 profond, ample et magnifiquement minéral, porté par la maturité du terroir, la précision du millésime et l’élégance exceptionnelle du Domaine Leflaive.
Arômes dominants : citron, huile de mandarine, poire, pomme mûre, fleurs blanches séchées, amande fraîche, rayon de miel, épices fines, craie, pierre humide et longue finale saline.
Fiche technique
- Homard grillé
- jusqu'en 2035
- Puligny-Montrachet
- Premier cru
- Blanc
- 2017
- IN
- Robert Parker : (92-94) / 100
- Bourgogne
- Bouteille (0.75 l)
- 100 % Chardonnay
- les combettes
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