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Puligny Montrachet "les Combettes" 1959 - Maison Leroy
grand blanc de Bourgogne où se conjuguent équilibre, structure et expression ciselée du terroir. Une cuvée d’exception, emblématique du prestige de la Maison Leroy, reconnue bien au‑delà de nos frontières.
621,00 CHF
TTC
Disponibilité Tous nos vins sont physiquement en stock à Genève et sont disponibles immédiatement
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Puligny-Montrachet • Côte de Beaune • Maison Leroy • Les Combettes • Premier Cru • Chardonnay • 1959
Puligny-Montrachet Les Combettes 1959 — Maison Leroy
Ce Puligny-Montrachet Les Combettes 1959 de Maison Leroy incarne une bouteille rare, patrimoniale et profondément émouvante, issue de l’un des grands climats de Puligny-Montrachet. À travers ce millésime ancien, c’est toute la noblesse d’un grand Chardonnay de la Côte de Beaune qui se révèle : une matière patinée par le temps, une expression minérale raffinée et la signature prestigieuse de l’une des maisons les plus recherchées de Bourgogne.
Après plusieurs décennies d’évolution, ce vin appartient au registre des grands blancs de collection. Il ne se juge plus seulement sur la fraîcheur primaire, mais sur la complexité tertiaire, la profondeur aromatique et l’émotion d’un très vieux Bourgogne blanc. Des nuances de fruits secs, cire d’abeille, miel fin, agrumes confits, amande, noisette, épices douces, pierre chaude, sous-bois blond et notes légèrement toastées peuvent composer un profil rare, fragile et profondément singulier.
L’esprit du vin
Un Puligny-Montrachet ancien, rare et chargé d’histoire. Les Combettes apporte la profondeur, la maturité et la noblesse minérale d’un grand Premier Cru, tandis que la signature Leroy confère à cette bouteille une dimension de collection. Le millésime 1959 invite à une dégustation contemplative, centrée sur la complexité, la patine du temps et l’émotion d’un grand vin arrivé à un stade d’évolution avancé.
Terroir : Les Combettes, maturité, pierre et noblesse de Puligny
Le climat Les Combettes fait partie des Premiers Crus les plus réputés de Puligny-Montrachet. Son nom évoque un terroir pierreux et calcaire, capable de donner des Chardonnay à la fois mûrs, amples et profondément minéraux. Situé dans le cœur des grands terroirs blancs de la Côte de Beaune, il produit des vins reconnus pour leur structure, leur équilibre et leur longue persistance.
Dans un millésime ancien comme 1959, cette origine prend une dimension particulière. La puissance naturelle du climat s’est fondue avec le temps, laissant place à une expression plus douce, plus patinée et plus complexe. La minéralité calcaire, autrefois vive et structurante, devient une trame profonde, presque saline, qui soutient les arômes d’évolution et prolonge la finale.
Notes de dégustation
Robe : or soutenu à ambré clair, avec des reflets dorés profonds et une brillance évoluée. La couleur témoigne de l’âge vénérable du vin et de sa longue évolution en bouteille.
Nez : complexe, patiné et délicat, évoquant les agrumes confits, la pomme rôtie, la poire séchée, le miel fin, la cire d’abeille, l’amande, la noisette, les épices douces, le thé blond, la pierre chaude et de subtiles notes toastées. Selon l’état de conservation, des nuances de sous-bois blond, de champignon noble, de caramel léger ou de fruits secs peuvent apparaître.
Bouche : ample, fondue et contemplative, portée par une texture évoluée, une minéralité assagie et une finale longue sur les fruits secs, la cire, les agrumes confits et la pierre. À cet âge, la dégustation privilégie la finesse, la persistance et l’émotion plutôt que la puissance immédiate.
Profil aromatique
Fruit évolué : agrumes confits, pomme rôtie, poire séchée, fruits jaunes patinés.
Évolution noble : miel fin, cire d’abeille, amande, noisette, thé blond, épices douces.
Terroir et patine : pierre chaude, craie, sous-bois blond, nuances toastées, minéralité saline et longue persistance.
Expression du millésime 1959
Le millésime 1959 appartient aux grandes années historiques de Bourgogne, souvent associé à des vins de maturité, de richesse et de longue garde. Sur un terroir comme Les Combettes, cette générosité originelle a pu offrir au vin la matière nécessaire pour traverser le temps. Aujourd’hui, cette bouteille se situe dans un registre rare et évolué : sa valeur réside autant dans son origine, sa maison et son âge que dans l’expérience unique qu’elle peut offrir à l’ouverture.
Accords mets et vin
Ce très vieux Puligny-Montrachet mérite une approche délicate : volaille de Bresse à la crème, turbot au beurre noisette, sole meunière, risotto aux morilles, vieux Comté, poularde aux champignons ou simplement une dégustation méditative, sans accompagnement trop marqué. Il est conseillé d’éviter les plats trop puissants afin de préserver la finesse et la fragilité aromatique d’un vin de cet âge.
À retenir : un Puligny-Montrachet Les Combettes 1959 rare et patrimonial, signé Maison Leroy, offrant l’émotion d’un grand blanc de Bourgogne ancien, marqué par la patine du temps, la noblesse du terroir et la complexité d’un Chardonnay arrivé à pleine maturité d’évolution.
Arômes dominants : agrumes confits, pomme rôtie, poire séchée, miel fin, cire d’abeille, amande, noisette, thé blond, épices douces, pierre chaude et longue finale minérale.
Fiche technique
- À déguster maintenant
- Puligny-Montrachet
- Premier cru
- Blanc
- 1959
- 2 cm
- Bourgogne
- Bouteille (0.75 l)
- 100 % Chardonnay
- les combettes
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