Puligny Montrachet Les folatières 2020 - domaine Leflaive

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2020 — Domaine Leflaive

Ce Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2020 du Domaine Leflaive exprime l’un des climats les plus raffinés, lumineux et recherchés de Puligny-Montrachet. Issu d’un domaine mythique de la Côte de Beaune, référence absolue des grands Chardonnay de Bourgogne, il offre un vin blanc d’une grande pureté, à la fois floral, minéral et profondément élégant : citron mûr, poire, pomme jaune, pêche blanche, fleurs blanches, amande fraîche, noisette, beurre fin, craie, pierre à fusil et longue finale saline.

Domaine Leflaive est l’un des noms les plus prestigieux de Bourgogne, célèbre pour des vins d’une précision exceptionnelle, d’une grande énergie minérale et d’une capacité de vieillissement remarquable. Les Folatières figure parmi les Premiers Crus les plus emblématiques de Puligny-Montrachet, souvent associé à une expression aérienne, florale et très ciselée du Chardonnay. Le millésime 2020 apporte maturité, concentration, éclat aromatique et une tension minérale remarquable.

Terroir : Les Folatières, altitude, calcaire et noblesse de Puligny-Montrachet

Le climat Les Folatières se situe parmi les plus grands Premiers Crus de Puligny-Montrachet. Son exposition, ses sols calcaires et sa position sur le coteau donnent au Chardonnay une expression particulièrement raffinée, tendue et lumineuse. Le cru se distingue souvent par son équilibre entre finesse aromatique, énergie minérale, texture délicate et grande allonge en bouche.

Les sols argilo-calcaires de Puligny apportent au vin une colonne vertébrale minérale, une acidité précise et une finale saline. Chez Leflaive, Les Folatières se traduit par une expression d’une grande pureté : agrumes, fleurs blanches, fruits à chair blanche, notes de noisette, craie humide et pierre à fusil. En 2020, la maturité du millésime renforce la densité et l’intensité du fruit, tandis que le terroir conserve la tension, la fraîcheur et la précision.

Notes de dégustation

Robe : or pâle à reflets jaune clair et argentés, brillante, limpide et encore très jeune. La couleur traduit la fraîcheur du millésime et la précision d’un grand Chardonnay de Puligny-Montrachet, avec une intensité lumineuse et élégante.

Nez : fin, profond et très pur, sur le citron mûr, le zeste d’agrume, la poire, la pomme jaune, la pêche blanche, les fleurs blanches, l’amande fraîche, la noisette et la craie humide. Avec l’aération, des nuances de beurre fin, brioche discrète, miel léger, pierre à fusil, coquille d’huître, épices douces et herbes fraîches peuvent apparaître.

Bouche : ample, droite, dense et très précise, avec une matière mûre portée par une tension minérale remarquable. Les saveurs de citron, poire, pomme jaune, pêche blanche, amande, noisette, craie et pierre à fusil se déploient avec intensité, soutenues par une acidité fine et une salinité persistante. La finale est longue, fraîche, crayeuse et élégamment épicée, avec une impression de pureté, de relief et de grande noblesse bourguignonne.

Expression du millésime 2020

Le millésime 2020 en Bourgogne a donné des blancs à la fois mûrs, concentrés et remarquablement tendus, avec une belle intensité aromatique et une acidité préservée. À Puligny-Montrachet, cette combinaison permet des vins d’une grande précision, associant richesse de matière, éclat du fruit et énergie calcaire. Dans Les Folatières, le 2020 se distingue par sa densité, sa droiture et sa longue finale saline.

Aujourd’hui, ce Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2020 reste très jeune et possède un excellent potentiel de garde. Il peut déjà impressionner par son intensité et son équilibre après une aération mesurée, mais gagnera en complexité avec le temps : noisette, beurre fin, brioche, miel léger, épices douces, pierre à fusil, craie humide et nuances plus salines devraient progressivement rejoindre la pureté du fruit blanc.