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Château Latour 1988

notes de dégustation

Rouge. Pourpre. Intense. Sombre. Très brillante. Belle. Noire. Net. Intense. Fin et subtil. Note de cachou. Touche fraîche de fleur, de framboise et cassis. Beau. Pur. Net. Plus intense. Moins fin. Puissant. Avec une note sous-bois classique. Attaque nette et ample, se développant sur une structure puissante, volumineuse, grasse, très fruitée et juteuse, qui évolue intense sur des tanins remarquablement équilibrés, qui laissent une persistance très fraîche, cachoutée, fruitée et animale, fumée et austère ! Du grand vin !

LAT88

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Fidèle à sa réputation, le Château Latour est aussi remarquable dans les très grands millésimes que dans les moins bons. Puissant, tannique, riche, dense et intense, il est toujours de haut niveau et apte à une très longue garde.

Superficie : 65 ha ;

Age moyen des vignes : 40 ans;

Densité de plantation : 10'000 pieds / ha;

Second vin : Les Forts de Latour (140'000 bout.)

Maturité : dans les 15 à 50 ans suivant le millésime;

Encépagement : 75% cabernet sauvignon, 20% merlot, 4% cabernet franc, 1% petit verdot;

Meilleurs millésimes : 2010, 2009, 2005, 2003, 2000, 1996, 1982, 1966, 1961, 1959, 1949, 1899.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bordeaux
  • Appellation Pauillac
  • Classement 1er grand cru classé (Bordeaux, 1855)
  • Millésime 1988
  • Notations Stephen Tanzer : 91 /100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2025
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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