Château Mouton Rothschild 1995

Château Mouton Rothschild 1995 — Pauillac

Ce Château Mouton Rothschild 1995 incarne l’une des expressions les plus nobles, profondes et immédiatement reconnaissables de Pauillac. Premier Grand Cru Classé au prestige mondial, Mouton Rothschild associe la puissance du Cabernet Sauvignon, la profondeur des grands terroirs de graves et une signature aromatique somptueuse : cassis, mûre, prune noire, cerise noire, cèdre, graphite, tabac blond, cuir fin, cacao, réglisse, épices douces, menthe noire, sous-bois, truffe légère et longue finale minérale.

Château Mouton Rothschild figure parmi les domaines les plus mythiques du Médoc, réputé pour des vins puissants, raffinés, intensément aromatiques et capables de vieillir pendant plusieurs décennies. Le millésime 1995, classique, structuré et d’une grande tenue à Bordeaux, offre aujourd’hui une expression mature mais encore vigoureuse, où le fruit noir, le cèdre, le tabac, le graphite et les épices se fondent dans une architecture noble et persistante.

Terroir : Pauillac, graves profondes et grandeur médocaine

Le vignoble de Château Mouton Rothschild se situe à Pauillac, sur des croupes de graves profondes qui favorisent le drainage, la maturité lente et la concentration du Cabernet Sauvignon. Ces sols pauvres et caillouteux, associés à l’influence régulatrice de la Gironde, donnent des vins de grande structure, capables de conjuguer puissance, fraîcheur, finesse tannique et longévité.

Le style de Mouton Rothschild se distingue par son intensité aromatique, sa richesse de texture et son caractère épicé très personnel. Le Cabernet Sauvignon apporte cassis, graphite, cèdre, tension et structure ; les autres cépages complètent l’assemblage par la rondeur, la chair et la profondeur aromatique. Dans le 1995, le terroir s’exprime aujourd’hui avec une belle autorité : fruit noir patiné, tanins encore présents, fraîcheur médocaine et complexité tertiaire déjà bien installée.

Notes de dégustation

Robe : grenat profond évoluant vers des reflets acajou et tuilés selon la conservation, encore dense, brillante et bien soutenue dans les belles bouteilles. La couleur traduit la structure du millésime, la profondeur du terroir de Pauillac et une évolution noble, lente et maîtrisée.

Nez : profond, classique et complexe, sur le cassis, la mûre, la prune noire, la cerise noire, les fruits noirs fondus, le cèdre, le graphite, le tabac blond, le cuir fin, le cacao et la réglisse. Avec l’aération, des nuances de moka, bois précieux, épices douces, poivre doux, menthe noire, encens, sous-bois, terre noble et truffe légère peuvent apparaître.

Bouche : ample, dense, veloutée et encore solidement structurée, avec un fruit noir évolué porté par une fraîcheur précieuse. Les saveurs de cassis, mûre, prune, cèdre, graphite, tabac, cacao, cuir fin, réglisse et épices se déploient avec profondeur, soutenues par des tanins polis mais toujours présents. La finale est longue, minérale, épicée et persistante, avec une impression de noblesse, de puissance maîtrisée et de grand classicisme pauillacais.

Expression du millésime 1995

Le millésime 1995 à Bordeaux a produit des vins classiques, structurés et dotés d’un excellent potentiel de garde. À Pauillac, les meilleurs crus ont développé une architecture tannique sérieuse, une belle concentration de fruit noir et une fraîcheur qui permet aux vins de traverser les décennies avec noblesse. Aujourd’hui, les grandes bouteilles révèlent un équilibre entre fruit patiné, cèdre, tabac, graphite, cuir, truffe, sous-bois et épices.

Ce Château Mouton Rothschild 1995 entre dans une phase de maturité très séduisante, tout en conservant une structure digne d’un grand vin de garde. Une aération mesurée est recommandée afin de préserver son équilibre et de laisser s’ouvrir progressivement ses notes de cassis, cèdre, graphite, tabac blond, cuir fin, cacao, épices douces, sous-bois et minéralité.