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Château Mouton Rothschild 1995

notes de dégustation

La robe : La couleur est dense et profonde, tant la concentration est importante.

Le nez : Il révèle quelques notes de cerise noire, de myrtille et de mûre persistantes qui se marient avec des arômes plus complexes de mousse et de truffe, mais également le fumet d'un élégant boisé.

En bouche : L'attaque en bouche reste puissante, marquée par l'excellence des tanins, riches et très denses, qui se fondent sur des caractères aromatiques bien développés où l'on retrouve des saveurs de vanille, de pain grillé et de réglisse. Belle finale développant avec amplitude et volume, toute la richesse de ce puissant millésime.

MOUTR95

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Longtemps, le château Mouton Rothschild a été difficile à évaluer en produisant des vins aussi bien superbes que décevants.

Toutefois, depuis les années 1990, Mouton Rothschild se montre beaucoup plus régulier à haut niveau notamment en s'imposant par la richesse, la densité et l'opulance regroupant toutes les caractériques présentent dans la réussite des millésimes mythiques de 1945, 1947, 1959 et 1982.

Production : 300'000 bouteilles;

Superficie : 84 ha;

Age moyen des vignes : 45 ans;

Densité de plantation : 8'500 pieds / ha;

Maturité : dans les 10 à 50 ans suivant le millésime;

Second vin : Le Petit Mouton de Mouton Rothschild;

Encépagement : 77 % cabernet sauvignon, 12 % merlot, 9 % cabernet franc

Meilleurs millésimes : 2009, 2005, 2000, 1986, 1982, 1959, 1955, 1945.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bordeaux
  • Appellation Pauillac
  • Classement 1er grand cru classé (Bordeaux, 1973)
  • Millésime 1995
  • Notations Robert Parker : 95 /100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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