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Château-Chalon 2011 - Domaine Tissot (62cl)
Domaine Tissot Château-Chalon 2011 (62 cl)
99,00 CHF
TTC
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Le Château Chalon offre des notes oxydatives plus subtiles que les Arbois, évoluant sur des notes vives de citron jaune se mêlant avec gourmandise aux arômes de pain frais.
Guide Bettane + Desseauve 2020 (août 2019) : 18/20. Les marnes très peu dégradées du Lias, vers le haut de Château Chalon livrent un vin jaune dont la remarquable finesse l'assimile presque à un blanc. Ciselé autour de l'amertume citronnée typique de son terroir, il s'épanouit sur des notes de thé Earl Grey d'une rare distinctions. Apogée de 2019 à 2029.
Accords mets et vins : comté, gruyère, vacherin, plateau de fromage.
Fiche technique
- jusqu'en 2030
- AOC Château-Chalon
- Blanc
- 2011
- IN
- Jura, France
- 62 cl
- 100 % Savagnin
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