Arbois Pupillin "Chardonnay" (CIRE BLANCHE) 2003 - domaine Overnoy

notes de dégustation

Un chardonnay du Jura signé par le domaine Overnoy-Houillon. Une pépite, donc, qui avance dans le temps avec grâce et élégance.

ARBCHARD03_OVER

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Overnoy est une des références phare du Jura.

Ce domaine familial de Pupillin (au Sud d'Arbois) était dirigé depuis 1968 par Pierre Overnoy, qui rejeta d'emblée les produits chimiques de synthèse et travailla toujours son domaine le plus naturellement possible.

En 2001, il passa le relai à Emmanuel Houillon, son fils adoptif qui exploite avec son épouse Anne, les 5,5 hectares du domaine, planté en chardonnay, savagnin et poulsard.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Jura, France
  • Millésime 2003
  • Niveau 2 cm
  • Apogée jusqu'en 2035
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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