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Echézeaux Grand Cru 2016 - domaine Naudin-Ferrand

notes de dégustation

Le Echézeaux Grand Cru 2016 du Domaine Claire Naudin est un vin d'exception de la prestigieuse Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce Grand Cru est élaboré à partir de Pinot Noir provenant de vignes de 40 ans plantées sur des sols argilo-calcaires. La vinification se fait par fermentation en grappes entières et un élevage de 15 mois en fûts de chêne, dont 60% de fûts neufs. Le vin présente une robe rubis profonde, un nez intense de fruits rouges et noirs, avec des notes florales et épicées. En bouche, il séduit par sa structure tannique élégante, une acidité bien équilibrée et une finale longue et aromatique. Ce vin offre un grand potentiel de garde, se bonifiant entre 2025 et 2040. Il se marie parfaitement avec des plats de gibier ou des fromages affinés. 

ECHNF16

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

L'histoire du domaine Naudin Ferrand remonte jusqu'au début du 20ème siècle lorsqu'en 1922 Claire Deroye passionnée par le vin convainquit son marie Henri Naudin d'acheter quelques vignes dans la région bourguignonne et l'histoire du domaine fut lancée. Cette passion pour le vin se passa de génération en génération jusqu'en 1994 lorsque Claire Naudin reprit l'exploitation familiale. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 22 hectares principales en appellation régionales Hautes Côtes et respecte les principes de l'agriculture raisonnée.
Le domaine familial bourguignon est principalement présent sur les vignobles des Hautes Côtes, dans les appellations régionales Hautes-Côtes de Beaune et Hautes-Côtes de Nuits. Situé à Magny-les-Villiers, à quelques kilomètres de Nuits-Saint-Georges.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Echezeaux
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 2016
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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