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Echezeaux Les Treux Vieilles Vignes 2016 - Jean Tardy

notes de dégustation

De très vieilles vignes de plus de 80 ans donnent naissance à des raisins de grande complexité.

ECHJT16

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le Domaine couvre une surface totale de 4.5 Ha et est composé de 9 appellations réparties du Nord au Sud de la Côte de Nuits.

La vigne est travaillée avec respect des sols et de la plante, privilégiant les laboures et l’apport de composte aux ajouts chimiques. La cuvaison des vins est faite en cuves thermo régulées pour assurer une maitrise précise des températures lors de la fermentation, avant un élevage de 15 à 16 mois en fûts.

L'expression de chaque terroir et l'élégance sont nos priorités lors de l'élaboration de nos vins.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Echezeaux
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 2016
  • Notations Allen Meadows - Burghound : 93/100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2035
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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