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Cornas 2002 - Thierry Allemand

notes de dégustation

Le 2002 Thierry Allemand Cornas est une cuvée exceptionnelle, car elle provient exclusivement du terroir Chaillot, un vignoble réputé pour ses sols granitiques et son exposition idéale pour la Syrah. Cette année-là, face aux conditions climatiques difficiles, Thierry Allemand a opté pour une production réduite, offrant un vin rare et recherché. Élevée en fûts de chêne, cette cuvée développe des arômes de fruits noirs, de poivre et de cacao. En bouche, elle est dense, juteuse et épicée, avec une grande complexité, révélant toute la typicité du terroir de Cornas. Ce vin incarne l'excellence du travail de Thierry Allemand et est une perle pour les collectionneurs.

CORNTA02

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Thierry Allemand cultive ses cinq hectares seulement avec du cuivre et du soufre. Par son travail acharné un patrimoine viticole fabuleux sur Cornas (Reynard, Geynale, Chaillot...).

Deux cuvées sont mises en bouteilles avec :

  • la cuvée Reynard dans laquelle on retrouve les jus des vignes de plus de quarante ans
  • la cuvée Chaillot qui est constituée par les jus des vignes plus jeunes.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Rhône (Nord)
  • Appellation Cornas
  • Millésime 2002
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Veau marengo
  • Cépage 100 % Syrah

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