France • Vallée du Rhône • Cornas • Syrah • Domaine Auguste Clape • 2018 • 75 cl

Cornas 2018 – Domaine Auguste Clape

Cornas de grand caractère, ce 2018 signé Auguste Clape conjugue profondeur, tension et authenticité. Encore jeune et structuré, il incarne une lecture classique et intensément minérale de l’appellation, dans un style à la fois sauvage, noble et profondément enraciné dans son terroir.

Terroir & philosophie

Référence absolue de Cornas, le Domaine Auguste Clape incarne depuis des décennies une vision traditionnelle et exigeante du Rhône septentrional. Le vin est issu de coteaux granitiques escarpés, où la Syrah exprime avec intensité la profondeur, la tension et la dimension minérale propres à l’appellation.

Fidèle au style de la maison, la vinification repose sur des vendanges entières et des vinifications par parcelle, avant un élevage prolongé en anciens foudres et grands contenants, destiné à préserver la pureté du fruit ainsi que la vérité du terroir. Cette approche donne naissance à des vins de garde, bâtis davantage sur la structure et l’énergie que sur la séduction immédiate.

Le millésime 2018, solaire mais bien maîtrisé, offre ici une expression particulièrement sérieuse de Cornas. Plus dense que démonstratif, il conjugue maturité, fraîcheur interne et intensité minérale dans une architecture encore en devenir.

Notes de dégustation

Nez :
Profond et racé, avec des arômes de fruits noirs, d’olive noire, de violette, d’épices et de fumée, complétés par une trame minérale et sanguine typique des grands Cornas.

Bouche :
Dense, énergique et structurée, avec une matière ample soutenue par des tanins encore jeunes mais de grande qualité. L’ensemble conserve une belle tension, sans lourdeur, dans un style à la fois puissant, droit et authentique.

Finale :
Longue, persistante et intensément minérale, marquée par les épices, les fruits noirs et une noble austérité. Un grand vin de garde, fidèle à l’esprit classique de Clape.