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Cornas 1997 - domaine St Pierre, Jaboulet

notes de dégustation

(from 15-years old vines harvested nearly three weeks later than those for the Cornas normale): red-ruby. Liqueur-like aromas of roasted berries, black olive and provençale herbs. Thick, pliant and superripe on the palate; a huge, creamy mouthful of Cornas, finishing with fine tannins and superb persistence. Very impressive.' (91)
STEPHEN TANZER’S INTERNATIONAL WINE CELLAR 02/2001

CORNSPJ97

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Date de fondation : 1834;

Vins du domaine : Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Joseph et Condrieu.

Fleuron du domaine : L’Hermitage La Chapelle 1961 (classés parmi les 10 plus grands vins du 20ème siècle selon le magazine Wine Spectator).

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Rhône (Nord)
  • Appellation Cornas
  • Millésime 1997
  • Notations Robert Parker : 91-94/100
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • accord mets vins Veau marengo
  • Cépage 100 % Syrah

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