Bourgogne Aligoté 2015 – François Mikulski

Un Aligoté de Bourgogne précis et tendu, alliant fraîcheur, minéralité et pureté d’expression

Terroir

Issu de parcelles situées en Bourgogne, le Bourgogne Aligoté de François Mikulski est élaboré à partir de vignes implantées sur des sols calcaires et argilo-calcaires. Ce terroir confère au cépage Aligoté une expression droite et ciselée, marquée par la fraîcheur et une belle tension naturelle. Le travail précis à la vigne et en cave vise à préserver l’identité du cépage et la lisibilité du terroir, sans artifice.

Notes de dégustation

Robe & Nez :
Robe jaune pâle aux reflets brillants. Nez net et expressif, dominé par des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnées d’une subtile touche minérale.

Bouche & Finale :
Bouche vive et tendue, portée par une acidité précise et une matière légère mais équilibrée. L’ensemble est sec, rafraîchissant et parfaitement lisible. Finale droite et salivante, marquée par la minéralité et une belle persistance.