Ruchottes Chambertin 2005 - domaine A. Rousseau

Robe : rouge rubis profond évoluant vers le grenat, brillante, avec une intensité encore remarquable pour son âge.

Nez : noble et complexe, sur la cerise rouge, la griotte, la framboise mûre, la rose fanée, la pivoine, les épices fines et la réglisse. À l’aération, des nuances de sous-bois délicat, de thé noir, de terre fine, de cuir noble et de pierre froide apparaissent avec une grande subtilité.

Bouche : profonde, soyeuse et parfaitement structurée, avec un fruit encore précis, des tanins nobles et une fraîcheur minérale qui allonge le vin. La finale est longue, florale, légèrement épicée, portée par une sensation de pureté, de tension calcaire et de grande élégance.

96 points — Wine Advocate

Neal Martin souligne le caractère encore très jeune du vin au moment de la dégustation, avec une expression alors fermée mais profondément prometteuse. Son commentaire met en avant la pureté du palais, une colonne vertébrale ferme, de nombreuses couches de fruit et un potentiel de garde remarquable, avec une fenêtre de dégustation suggérée de 2020 à 2040+.

À retenir : un Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2005 d’une grande noblesse, associant la profondeur d’un millésime majeur, la finesse minérale du cru, la signature élégante du Domaine Armand Rousseau et une reconnaissance critique de tout premier plan.