Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2018 - Domaine Philippe Pacalet

Nez

Arômes profonds et puissants de fruits rouges éclatants — cerise mûre, framboise sauvage — mêlés à des touches de sous-bois, forêt après pluie, bois de santal et une subtile épice. Une minéralité saline claire apporte nuance et élégance.

Bouche

En bouche, le vin dévoile une structure généreuse tout en restant d’une finesse remarquable. Les tanins sont fins, bien présents, porteurs d’un noyau fruité rouge vif : cerise, groseille puis une légère touche de fruit noir. La minéralité saline accompagne la longueur, apportant tension et pureté à la finale. La texture est riche mais maîtrisée, promettant un beau potentiel de garde.