France • Bourgogne • Côte de Beaune • Chardonnay • Domaine Coche-Dury • 2023

Meursault 2023 – Coche-Dury

Grand vin blanc de Bourgogne signé par l’iconique domaine Coche-Dury, reconnu pour ses Meursault d’une précision remarquable, alliant richesse, tension minérale et grande longévité.

Terroir & parcelles

Ce Meursault provient de vignobles situés autour du village de Meursault, au cœur de la Côte de Beaune en Bourgogne. Les vignes sont plantées sur des coteaux exposés majoritairement à l’est et au sud-est, bénéficiant d’un ensoleillement généreux et d’un climat semi-continental qui favorise une maturation lente et régulière du Chardonnay.

Les sols sont composés principalement de calcaires jurassiques et d’argiles marneuses, riches en pierres et fossiles marins. Ce terroir assure un drainage naturel excellent et confère aux vins leur signature : une combinaison de texture ample, énergie minérale et grande complexité aromatique.

Au Domaine Coche-Dury, la viticulture est menée avec des rendements faibles et une attention extrême portée à la maturité des raisins. L’élevage, réalisé en fûts de chêne avec précision, vise à préserver la pureté du fruit et la tension naturelle du terroir. Le millésime 2023 en Bourgogne se distingue par un bel équilibre entre maturité et fraîcheur, offrant des vins précis, expressifs et déjà très harmonieux.

Notes de dégustation

Nez :
Très complexe et élégant, mêlant des arômes de citron confit, de poire et de pomme jaune, accompagnés de notes de noisette fraîche, d’amande, de fleurs blanches et d’une subtile touche fumée et pierreuse typique du style Coche-Dury.

Bouche :
Ample et précise, avec une attaque vive et une texture à la fois crémeuse et tendue. Les saveurs d’agrumes, de fruits blancs et de beurre fin s’équilibrent parfaitement avec une minéralité saline et une grande fraîcheur qui structure l’ensemble.

Finale :
Très longue et raffinée, marquée par la pureté du fruit, une tension minérale persistante et des notes délicates de noisette et de pierre humide. Un Meursault d’une grande précision, doté d’un remarquable potentiel de garde.