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Meursault AOC Village 2018 - Pierre Boisson

notes de dégustation

Le Meursault AOC Village 2018 de Pierre Boisson présente une robe or pâle brillante, typique des vins de Meursault. Au nez, il dévoile des arômes frais et complexes de fruits à chair blanche (poire, pomme) accompagnés de touches florales et légèrement beurrées. En bouche, le vin est à la fois riche et équilibré, avec une belle fraîcheur et une minéralité marquée qui le rend particulièrement agréable. Les notes de noisette grillée et de beurre frais, typiques de l’élevage en fût de chêne, s’intègrent parfaitement sans dominer. La texture est soyeuse, et la longueur en bouche est remarquable, avec une finale qui laisse une impression de pureté et de finesse. Ce Meursault AOC Village 2018 offre un excellent potentiel de garde et saura évoluer pour dévoiler encore plus de complexité avec le temps.

MEURSBBV18

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le Domaine Boisson-Vadot, situé à Meursault en Bourgogne, est un domaine familial reconnu pour la qualité de ses vins, notamment issus des cépages Chardonnay et Pinot Noir. Fondé par Bernard Boisson, le domaine s’étend sur 8,5 hectares de vignes en Côte de Beaune. Depuis 2017, ses enfants Pierre et Anne ont pris les rênes du domaine, apportant une nouvelle dynamique tout en respectant les traditions. Le domaine est célèbre pour ses cuvées comme le Meursault Les Grands Charrons et le Meursault Village, qui reflètent parfaitement le terroir unique de Meursault. La vinification se distingue par une approche soignée et respectueuse du terroir, limitant l'utilisation de bois neuf à 30% pour préserver la pureté des vins. Le domaine propose également des visites et des dégustations, permettant de découvrir son histoire et son savoir-faire.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Meursault
  • Millésime 2018
  • Notations Robert Parker : 90 / 100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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