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Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs 2021 - Denis Mortet

notes de dégustation

L’harmonie entre ces 5 terroirs est particulièrement réussie sur ce millésime. On y trouve une profondeur de fruit impressionnante, une bouche sensuelle et pleine.

À la dégustation, le Gevrey-Chambertin "Mes Cinq Terroirs" 2021 révèle une palette d'arômes de fruits rouges mûrs, complétée par des notes épicées légères. La structure tannique est bien équilibrée, assurant une belle longévité en cave.

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Charles Mortet crée son domaine en 1956 avec un seul hectare de vignes. Fidèle à la tradition bourguignonne, il vend l’essentiel de sa production au négoce. En 1978, Denis rejoint son père avec Laurence, son épouse.

Selon le guide Bettane/Desseauve, "Le domaine avait porté à un degré d’expression rare un style de vin qui était devenu le symbole de la modernité bourguignonne : une maturité exceptionnelle du raisin, un parfum floral et fruité d’un appel immédiat, amplifié par un boisé très étudié, et des textures d’une plénitude et d’une précision exemplaires. Arnaud Mortet continue l’œuvre de son père en affinant l’extraction et l’élevage, avec des vins moins démonstratifs mais sans doute plus subtils."

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Gevrey-Chambertin
  • Classement AOC Village
  • Millésime 2021
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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