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Le Château Pichon Baron 2019 se présente dans une belle robe grenat foncé avec des reflets violets. Le bouquet est précis et très intense et révèle une large palette aromatique de fruits noirs mûrs et d'épices. Le corps est charnu, crémeux et puissant. Les tanins sont présents et riches, sans astringence, soyeux et souples. Il a une belle tension charnue en bouche. La finale est élégante, distinguée, avec un fruité clair. Un grand vin.
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Après une période difficile dans les années 50 et 60, Château Pichon Longueville Baron est revenu à un excellent niveau et produit, depuis 1986, des vins de très haut vol.
Le vignoble est superbement situé sur des sols graveleux, avec une exposition au sud. La plus grande partie est limitrophe au Château Latour.
Production 290’000 bouteilles ;
Superficie 68 ha ;
Densité de plantation : 9'000 pieds / ha;
Âge moyen des vignes : 30 ans;
Maturité : 8 à 25 ans suivant le millésime;
Second vin : les Tourelles de Longueville;
Encépagement 60% cabernet sauvignon, 35% merlot, 5 % cabernet franc;
Meilleurs millésimes 2010, 2009, 2000, 1990.
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