Roussette de Savoie Blanc 2020 – Domaine de Chevillard

Un blanc alpin ciselé : structure tendue, fraîcheur lumineuse et minéralité profonde

Terroir

La Roussette de Savoie 2020 provient des pentes abruptes et fraîches de la Combe de Savoie, exclusivement plantées d’Altesse. Le vignoble repose sur une mosaïque de marnes calcaires, d’éboulis calcaires et d’anciens dépôts glaciaires. Entre 350 et 600 mètres d’altitude, les écarts de température marqués et les vents alpins constants apportent au vin sa tension naturelle, sa droiture et une minéralité cristalline. Un millésime qui exprime avec précision la fraîcheur et la pureté du terroir savoyard en altitude.

Notes de dégustation

Nez :
Le millésime 2020 offre une expression plus sobre et élancée, avec des arômes de poire verte, de pêche blanche, de fleurs alpines et de zeste d’agrume. De délicates nuances de pierre concassée soulignent le caractère frais et tendu de l’année.

Bouche & Finale :
Plus droite et nerveuse que dans les années plus chaudes, la bouche se structure autour d’une trame minérale précise et d’une acidité vive, presque électrique. La texture reste élancée mais subtilement texturée, évoluant vers une finale pure, saline et d’une grande persistance. Une interprétation alpine admirablement définie de l’Altesse, portée par l’éclat du millésime 2020.