Pinot Noir Saliser Grande Selection 2017 - Weingut zur alten Post

Terroir :
Issu des coteaux ensoleillés de Jenins, dans le Bündner Herrschaft, ce Pinot Noir provient de vignes implantées sur des sols calcaires mêlés de schistes et de graviers, typiques de cette partie des Grisons. L’altitude modérée (500 à 600 mètres) et les vents frais des Alpes apportent une maturation lente et régulière, conférant au vin une grande pureté aromatique et une tension naturelle.

Notes de dégustation :
Robe rubis limpide aux reflets grenat. Le nez s’ouvre sur des arômes précis de cerise griotte, de framboise et de fraise des bois, soutenus par des nuances florales et légèrement fumées. En bouche, la texture est soyeuse et équilibrée, avec une belle fraîcheur et des tanins fins. La finale, persistante et minérale, exprime l’élégance alpine propre aux grands Pinot Noirs du Graubünden.