Riesling (trocken) 2017 - Weingut Daniel & Marta Gantenbein

Riesling Trocken 2017 — Weingut Daniel & Marta Gantenbein

Ce Riesling Trocken 2017 du Weingut Daniel & Marta Gantenbein incarne une expression rare, précise et profondément raffinée du Riesling suisse. Issu des Grisons, ce vin associe pureté cristalline, fraîcheur alpine et tension minérale, dans un style sec, lumineux et d’une grande élégance : citron mûr, citron vert, zeste d’agrume, pamplemousse, pêche blanche, poire fraîche, fleurs blanches, verveine, pierre chaude, craie, fumée légère, hydrocarbure noble et longue finale saline.

Daniel et Marta Gantenbein font partie des signatures les plus respectées de Suisse, reconnus pour des vins d’une précision exceptionnelle, d’une grande pureté aromatique et d’une remarquable capacité de vieillissement. Leur Riesling, produit en quantité très limitée, se distingue par une lecture exigeante du cépage, loin de toute lourdeur, avec un équilibre entre maturité, acidité, relief minéral et finesse de texture. Le millésime 2017, plus frais, tendu et très précis, donne ici un vin élancé, énergique et particulièrement cristallin.

Terroir : Grisons, fraîcheur alpine et précision du Riesling

Les terroirs des Grisons bénéficient d’un climat alpin lumineux, d’écarts de température importants et de sols qui favorisent la fraîcheur, la précision et la tension aromatique. Ces conditions permettent au Riesling d’exprimer une maturité nette tout en conservant une acidité vive, une grande pureté de fruit et une finale minérale persistante.

Chez Daniel & Marta Gantenbein, le Riesling se distingue par une approche d’une grande finesse, où la matière reste toujours tendue, droite et parfaitement équilibrée. Le millésime 2017 met particulièrement en avant l’éclat des agrumes, la fraîcheur alpine, la précision saline et une texture très ciselée. L’ensemble offre un Riesling sec expressif, élégant et taillé pour une évolution harmonieuse.

Notes de dégustation

Robe : or pâle à reflets brillants, évoluant lentement vers un or plus soutenu, lumineuse, nette et encore très vive. La couleur traduit la fraîcheur du millésime 2017, la précision du Riesling et une évolution progressive vers davantage de complexité aromatique.

Nez : pur, intense et très expressif, sur le citron mûr, le citron vert, le zeste d’agrume, le pamplemousse, la pêche blanche, la poire fraîche, les fleurs blanches, la verveine et la pierre chaude. Avec l’aération et l’évolution, des nuances de craie, fumée légère, miel fin, cire légère, épices douces, fruits secs fins, notes iodées et hydrocarbure noble peuvent apparaître.

Bouche : élancée, sèche, précise et vibrante, avec une maturité d’agrumes portée par une acidité fine et structurante. Les saveurs de citron, citron vert, pamplemousse, zeste, poire, pêche blanche, verveine, craie, pierre chaude et fumée légère se déploient avec énergie et profondeur. La finale est longue, saline, crayeuse et très persistante, avec une impression de pureté, de tension alpine et de grande précision.

Expression du millésime 2017

Le millésime 2017 a donné des vins souvent marqués par la précision, la fraîcheur et une belle définition aromatique. Pour un Riesling sec de climat frais, cette année met en valeur l’éclat des agrumes, la tension minérale et la droiture du cépage, tout en conservant une matière suffisamment mûre pour évoluer avec complexité.

Aujourd’hui, ce Riesling Trocken 2017 de Daniel & Marta Gantenbein peut déjà offrir une belle complexité après une aération mesurée, tout en conservant une énergie très nette. Avec le temps, il gagnera en miel fin, cire, fruits secs, fumée, pierre chaude, notes iodées et hydrocarbure noble, tout en préservant la précision des agrumes et la fraîcheur saline du terroir.