Pinot Noir 2019 - Weingut Daniel & Martha Gantenbein

Pinot Noir 2019 — Weingut Daniel & Marta Gantenbein

Ce Pinot Noir 2019 du Weingut Daniel & Marta Gantenbein incarne l’une des expressions les plus recherchées et les plus raffinées du Pinot Noir suisse. Issu des Grisons, dans le Bündner Herrschaft, il associe profondeur, pureté de fruit, fraîcheur alpine et grande précision dans un style à la fois délicat, intense et parfaitement maîtrisé.

Le millésime 2019 offre un profil lumineux, mûr et remarquablement équilibré : cerise rouge, griotte, framboise, fraise des bois, groseille, rose ancienne, violette, épices fines, thé noir, sous-bois délicat, terre fraîche et touche minérale. Le vin conjugue éclat aromatique, texture soyeuse et grande longueur, avec une élégance qui privilégie la finesse à la démonstration.

Terroir : les Grisons, précision alpine et noblesse du Pinot Noir

Le vignoble des Grisons offre au Pinot Noir un environnement frais, lumineux et contrasté, idéal pour produire des vins fins, expressifs et naturellement équilibrés. Les influences alpines, les sols bien drainés et les amplitudes thermiques favorisent la pureté aromatique, la finesse tannique et une grande clarté d’expression. Chez Daniel & Marta Gantenbein, cette identité se traduit par un Pinot Noir d’une remarquable précision, à la fois profond, aérien et intensément élégant.

Notes de dégustation

Robe : rubis lumineux à reflets grenat, brillante, délicate et encore pleine d’éclat.

Nez : fin et intense, sur la cerise rouge, la griotte, la framboise, la fraise des bois, la groseille, la rose ancienne, la violette, les épices fines, le thé noir, la terre fraîche et le sous-bois délicat.

Bouche : soyeuse, fraîche et parfaitement équilibrée, avec un fruit rouge pur, des tanins fins et une belle énergie. La finale est longue, précise, légèrement épicée et minérale, avec une impression de grâce, de profondeur et d’élégance alpine.

Expression du millésime 2019

Le millésime 2019 donne ici un Pinot Noir à la fois mûr, frais et parfaitement proportionné. La maturité du fruit apporte profondeur et éclat, tandis que la fraîcheur des Grisons préserve l’élan, la finesse et la précision du vin. Il peut déjà être apprécié pour sa pureté aromatique, tout en conservant un beau potentiel d’évolution vers des notes de sous-bois, thé noir, épices douces et fruits rouges patinés.