Château Pape Clément 2018

Robe : rouge profond à reflets rubis sombre et pourpres, dense, brillante et encore très jeune, annonçant une belle réserve d’évolution.

Nez : intense et expressif, sur le cassis, la mûre, la cerise noire, la framboise noire, la prune, la violette, le graphite, la terre fumée, le cacao, la réglisse et les épices. À l’aération, des nuances de tabac blond, bois noble, fleurs printanières, camphre, pierre chaude et minéralité de graves peuvent apparaître.

Bouche : ample, riche et très structurée, avec une matière profonde, des tanins mûrs et une belle énergie. Le fruit noir reste dense et précis, porté par une fraîcheur bien intégrée, une texture soyeuse et une finale longue, minérale, épicée et persistante.

99/100 — Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck décrit le Château Pape Clément 2018 comme un vin superbe, encore plus convaincant en bouteille qu’en dégustation primeur. Son commentaire met en avant une robe profonde, un bouquet spectaculaire de crème de cassis, mûre, graphite, terre fumée, violette et fleurs printanières. La bouche se montre pleine, riche et pourtant étonnamment élégante, avec une texture presque éthérée, une acidité intégrée, des tanins harmonieux et une finale de grande persistance. Un Pape Clément de très haut niveau, appelé à évoluer pendant plusieurs décennies.

À retenir : un Château Pape Clément 2018 profond, riche et structuré, noté 99 points par Jeb Dunnuck, marqué par le cassis, la mûre, le graphite, les notes fumées, la violette, des tanins soyeux et une longue finale minérale.

Accords mets-vins : côte de bœuf maturée, agneau rôti, magret de canard, veau aux morilles, gibier à plume, champignons, truffe noire, plats mijotés bordelais ou fromages affinés à pâte dure.