Château de Fieuzal 1979

Un Graves ancien : maturité, charme tertiaire et élégance fumée

Terroir

Château de Fieuzal est l’un des domaines historiques des Graves, aujourd’hui rattaché à l’appellation Pessac-Léognan. Ses sols de graves, mêlés d’argiles et de sables, donnent naissance à des vins rouges marqués par la finesse, la structure et cette nuance légèrement fumée caractéristique des grands terroirs de la région.

Le millésime 1979 appartient désormais au registre des vieux Bordeaux de collection. Cette bouteille doit être abordée avec la prudence propre aux vins anciens : son intérêt réside autant dans son âge, son origine et son charme historique que dans sa possible expression aromatique. Pour les amateurs sensibles aux flacons matures, elle offre une lecture patinée et délicate d’un cru classique des Graves.

Notes de dégustation

Nez :
Selon l’état du flacon, le bouquet peut évoquer des notes de tabac blond, de cèdre, de cuir fin, de sous-bois, de feuilles mortes, d’épices douces et de fumée froide. L’expression se situe dans un registre tertiaire, discret et évolué.

Bouche & Finale :
La bouche peut se montrer souple, fragile et patinée, avec des tanins fondus et une matière assouplie par le temps. Lorsque la conservation a été favorable, la finale révèle le charme des Graves anciens, entre notes fumées, épices, cuir et élégance discrète.