Domaine de Chevalier "blanc" 2016

"(...) Nez énergique, pulpeux, intense, frais et com-plexe. Les parfums de pamplemousse, d’orange, de pêche, de mangue se mêlent aux fragrances balsamiques (pinède) et minérales (quartz, silex). L’ensemble du terroir de Chevalier se dévoile dans ce grand nez.

En bouche une richesse pulpeuse exquise est soutenue et tendue par une acidité fruitée sans faille. Une boule de fruits blancs épicés et moel-leux libère des saveurs très suaves. Cette sensa-tion de sucrosité traduit la maturité aboutie de fruits sains. La chair de ce vin est d’une extrême finesse et de grande pureté. Structure très élé-gante. Vin raffiné, intensément gouteux et par-faitement équilibré. Grande persistance. "

Source : http://www.domainedechevalier.com/vin-blanc-2016