Santenay Rouge Gravité 2015 - Jean-Marc Vincent

notes de dégustation

Le Santenay "Gravité" 2015 de Jean-Marc Vincent est un vin rouge de Bourgogne issu de vieilles parcelles à Santenay, vinifié par gravité pour préserver l'intégrité du raisin. Ce vin met en valeur le terroir de Santenay avec des arômes profonds de mûres, fraises, épices et notes terreuses. En bouche, il offre une belle structure tannique, équilibrée par une fraîcheur caractéristique du Pinot Noir. Les dégustateurs notent sa complexité et son potentiel de garde de 5 à 10 ans, permettant aux saveurs de se développer. Produit selon des pratiques biologiques, ce vin reflète fidèlement l'authenticité du terroir, faisant de lui un choix apprécié par les amateurs de vins de Bourgogne.

SANTGRAVI15

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le Domaine Jean-Marc Vincent, situé sur 5 hectares au cœur de la Côte de Beaune, est un domaine viticole familial réputé pour la qualité et l'élégance de ses vins. Bien qu’il n’ait pas de certification biologique, le domaine adopte des pratiques de culture respectueuses de l'environnement, proches de l’agriculture biologique, en mettant l’accent sur la durabilité et le respect du terroir.

Jean-Marc Vincent, avec sa grande expertise, a su affiner son style pour produire des vins d'une classe et d'une harmonie exceptionnelles. Les premiers crus rouges et blancs de Santenay sont les fleurons du domaine, offrant une expression pure et précise du terroir. Le Santenay Blanc "Les Vignes Denses" est un excellent exemple, avec sa concentration et sa structure élégante, capable de surclasser son appellation.

Les vins du domaine, avec leur équilibre parfait, sont marqués par des arômes de fruits rouges mûrs, de minéralité, et des nuances subtiles d'épices. Ils offrent un potentiel de vieillissement impressionnant, se bonifiant avec le temps, pour révéler une complexité accrue et une texture soyeuse.

Idéals pour accompagner des mets raffinés tels que des viandes grillées, des fromages affinés, ou des plats à base de volaille, ces vins se distinguent par leur finesse et leur capacité à évoluer avec grâce. Le domaine est devenu un choix prisé par les collectionneurs de vins haut de gamme en quête de grands Bourgognes capables de rivaliser avec les meilleurs crus de la région.

Achetez en ligne ces vins exceptionnels du Domaine Jean-Marc Vincent pour enrichir votre cave avec des crus d’une élégance intemporelle et d’un potentiel de garde remarquable.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Santenay
  • Classement AOC Village
  • Millésime 2015
  • Notations Robert Parker : 91 + / 100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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