Meursault "À Mon Plaisir" Clos du Haut Tesson" 2019 - domaine Roulot

Meursault À Mon Plaisir Clos du Haut Tesson 2019 — Domaine Roulot

Ce Meursault À Mon Plaisir Clos du Haut Tesson 2019 du Domaine Roulot incarne une expression rare, pure et intensément raffinée du Chardonnay de la Côte de Beaune. Issu d’un clos particulièrement recherché de Meursault, ce vin associe la précision cristalline du domaine, la profondeur du terroir et l’éclat d’un millésime généreux mais parfaitement équilibré.

Le millésime 2019 apporte une belle maturité de fruit, sans perdre la tension qui fait la signature de Roulot : citron mûr, zeste d’agrume, poire fraîche, pomme jaune, pêche blanche, fleurs blanches, amande, noisette fine, craie, pierre chaude, légère fumée et longue finale saline. Un Meursault de grand raffinement, à la fois lumineux, précis et profondément minéral.

Terroir : Clos du Haut Tesson, finesse calcaire et profondeur de Meursault

Le Clos du Haut Tesson donne un Meursault d’une grande élégance, marqué par la finesse du Chardonnay, une fraîcheur calcaire nette et une belle persistance. Le Domaine Roulot en livre une lecture particulièrement pure, où l’élevage reste discret et où la minéralité structure la bouche avec précision. Le résultat est un vin plus tendu que démonstratif, mais doté d’une présence remarquable.

Notes de dégustation

Robe : or clair à reflets brillants, lumineuse, dense et encore jeune dans son expression.

Nez : pur et précis, sur le citron mûr, le zeste d’agrume, la poire fraîche, la pomme jaune, la pêche blanche, les fleurs blanches, l’amande, la noisette fine, la craie, la pierre chaude et une légère note fumée.

Bouche : droite, satinée et très minérale, avec une matière élégante portée par une tension calcaire remarquable. Les saveurs d’agrumes, de fruits blancs, d’amande, de noisette et de pierre chaude se prolongent dans une finale longue, saline, précise et intensément raffinée.

Expression du millésime 2019

Le millésime 2019 en Bourgogne a donné des blancs mûrs, expressifs et très équilibrés. À Meursault, cette année permet d’associer chair, éclat aromatique et fraîcheur minérale. Chez Roulot, l’équilibre reste particulièrement précis : la générosité du millésime est contenue par une trame droite, saline et lumineuse, promettant une très belle évolution.