Gevrey-Chambertin 1er Cru "Aux Combottes" 2016 - Hubert Lignier

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru "Aux Combottes" 2016 du Domaine Hubert Lignier révèle la finesse et la fraîcheur d'un millésime très réussi. Les vieilles vignes, âgées de plus de 45 ans, sur un terroir calcaire exceptionnel, apportent une grande complexité. Le nez est élégant, avec des arômes de fruits rouges croquants et des touches d'épices fines. La minéralité du terroir se manifeste par une texture fraîche, presque saline, typique des sols calcaires. En bouche, la structure tannique est raffinée et les tanins sont bien intégrés, offrant une belle finesse. La finale est persistante, avec une légère amertume qui accentue la profondeur du vin. Ce 1er Cru, d'une grande précision, possède un excellent potentiel de garde, se bonifiant au fil des années.