Chassagne-Montrachet 1er Cru “Morgeot” 2019 – Domaine Ramonet

Terroir & Dégustation 

Terroir

Issu du climat historique Morgeot, sur des sols argilo-calcaires profonds, chauds et parfaitement drainants. Ce terroir généreux mais structurant produit des vins amples, minéraux, avec une tension calcaire typique des meilleurs Chassagne. Sous la main de Ramonet, il gagne en fraîcheur, en précision et en noblesse aromatique.

Dégustation

Nez alliant fruits blancs mûrs, agrumes délicats, fleurs blanches, beurre frais et une touche fumée de pierre à fusil. En bouche, le vin déploie une ampleur maîtrisée, une texture soyeuse et une tension droite, avec une intégration du bois d’une précision exemplaire. La finale est longue, salivante et résolument minérale, marquée par la craie et un retour citronné vibrant.