Bolgheri Superiore DOC Guado de Gemoli 2018 - Azienda Agricola Chiappini

Il est produit à 80% à partir de raisins Cabernet Sauvignon et à 20% à partir de raisins Merlot sélectionnés et récoltés manuellement entre la troisième semaine de septembre et la deuxième semaine d'octobre. Après une longue fermentation à température contrôlée, le vin vieillit pendant au moins 18 mois en barriques de chêne français.

Le Guado de Gemoli se caractérise par une grande complexité chromatique, qui exprime pleinement les caractéristiques du territoire de Bolgheri. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense de fruits rouges mûrs, enrichi de nobles notes de vanille et d'épices comme le tabac, la réglisse, le cèdre et la cannelle. En bouche, il est élégant et agréablement complexe. Ce vin est capable de donner une finale persistante, décisive et douce.