James Berry Vineyard Red 2018 - Saxum Vineyards

James Berry Vineyard Red 2018 — Saxum Vineyards

Le James Berry Vineyard Red 2018 de Saxum Vineyards est l’une des cuvées les plus recherchées de Paso Robles. Issu du vignoble familial mythique de Justin Smith, ce rouge californien conjugue puissance, pureté aromatique et précision minérale dans un style ample, intense et remarquablement équilibré.

Le millésime 2018 offre une expression particulièrement réussie de James Berry Vineyard. Fruits noirs, fraise sauvage, myrtille, cerise noire, violette confite, réglisse, cuir neuf, herbes de Provence, épices et notes calcaires composent un vin profond, soyeux et très long, encore jeune mais déjà impressionnant de cohérence.

Le grand terroir de James Berry Vineyard

Situé dans le Willow Creek District, à Paso Robles, James Berry Vineyard repose sur des sols de calcaire blanc et de coquillages fossilisés. L’altitude, la pauvreté des sols et l’influence océanique apportent fraîcheur, tension et relief à des vins naturellement riches.

L’assemblage 2018 réunit 64% Grenache, 16% Mataro, 14% Syrah et 6% Carignan. Le Grenache apporte l’éclat du fruit et la texture, le Mataro renforce la structure et les notes sauvages, la Syrah ajoute profondeur et épices, tandis que le Carignan apporte énergie et tension.

Notes de dégustation

Millésime 2018 et garde

Le millésime 2018 donne ici un vin profond, mûr et concentré, mais moins massif que certains millésimes plus solaires. L’équilibre entre richesse, fraîcheur et texture rend cette cuvée particulièrement séduisante, avec une capacité de garde importante.

Encore jeune, ce James Berry Vineyard peut être ouvert avec une aération progressive, mais il gagnera en complexité après plusieurs années de cave. Servir autour de 16 à 17°C, dans de grands verres, afin de préserver son énergie aromatique et sa texture soyeuse.