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La Sangre de Jonata 2012 - Jonata
La Sangre de Jonata 2012 – Jonata : une cuvée dominée par la Syrah, qui exprime la puissance et la complexité des grands assemblages de la vallée de Santa Ynez. Robe rouge profond, presque opaque, aux reflets violacés. Nez intense sur la mûre, le cassis et la cerise noire, relevé de violette, poivre noir, réglisse et d’une touche fumée. Bouche ample et structurée, à la texture veloutée, mêlant fruits noirs, épices, cuir fin et chocolat amer, avec des tanins puissants déjà bien intégrés. Finale longue, persistante et complexe, équilibrée par une fraîcheur minérale.
140,00 CHF
TTC
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La cuvée La Sangre de Jonata 2012 exprime toute la puissance et la complexité des grands assemblages de la vallée de Santa Ynez, dominés par la Syrah.
Robe : Rouge profond, presque opaque, aux reflets violacés.
Nez : Intense et riche, marqué par des arômes de mûre, cassis, cerise noire, relevés de violette, poivre noir, réglisse et une touche fumée.
Bouche : Ample et structurée, avec une texture veloutée. Les fruits noirs se mêlent aux épices, au cuir fin et à des notes de chocolat amer. Les tanins sont puissants mais déjà intégrés, apportant une grande élégance.
Finale : Longue, persistante et complexe, avec une fraîcheur minérale qui équilibre la richesse.
Fiche technique
- jusqu'en 2035
- Rouge
- 2012
- IN
- Robert Parker : (95 - 97) / 100
- Californie, Santa Ynez
- Bouteille (0.75 l)
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