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86,00 CHF
Château Cheval Blanc 1994
Un Saint-Émilion racé, mûr et fin, aux notes de fruits noirs, d’épices douces et de sous-bois, porté par une texture soyeuse et une élégante fraîcheur.
383,00 CHF
TTC
Disponibilité Tous nos vins sont physiquement en stock à Genève et sont disponibles immédiatement
Provenance & conservation Nos vins sont conservés avec le plus grand soin dans nos caves voûtées à Carouge.
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Anniversaires Grand choix de millésimes anniversaires de 1924 à nos jours
Bordeaux • Saint-Émilion Grand Cru • Château Cheval Blanc • Premier Grand Cru Classé • 1994
Château Cheval Blanc 1994
Ce Château Cheval Blanc 1994 exprime le style singulier de ce grand Saint-Émilion, à la croisée de la finesse du Cabernet Franc et de la rondeur du Merlot. Le millésime offre un vin aujourd’hui évolué, structuré et complexe, marqué par les fruits noirs, les notes florales, les épices, le tabac blond et une trame tannique encore présente.
L’esprit du vin
Un Cheval Blanc classique et racé, où l’élégance aromatique domine la puissance. Le vin mêle profondeur, fraîcheur, notes tertiaires et structure bordelaise, avec une personnalité raffinée, plus nuancée que démonstrative.
Terroir : Saint-Émilion, graves et argiles aux portes de Pomerol
Château Cheval Blanc occupe un terroir singulier à la limite de Saint-Émilion et de Pomerol, marqué par une mosaïque de graves, d’argiles et de sols plus profonds. Cette identité donne des vins à part, où la fraîcheur, la finesse aromatique et la structure se combinent avec une grande profondeur.
Le millésime 1994 se distingue par un profil sérieux et structuré. Avec le temps, le fruit s’est fondu dans des nuances plus évoluées de tabac, de truffe, d’herbes fines et de sous-bois, tout en conservant la signature florale et la droiture caractéristiques de Cheval Blanc.
Notes de dégustation
Robe : rouge rubis sombre, légèrement tuilée sur les bords, avec une évolution visible mais encore une belle profondeur.
Nez : complexe et évolué, sur le cassis, la cerise noire, la prune, la violette, les épices douces, le tabac, le cuir fin et la truffe. Des notes de sous-bois et d’herbes fraîches apparaissent avec l’aération.
Bouche : droite, élégante et structurée, avec un fruit fondu, des tanins encore présents et une belle fraîcheur. La finale est persistante, épicée, légèrement terrienne, avec une touche de tabac et de minéralité.
Profil aromatique
Fruit : cassis, cerise noire, prune, fruits rouges mûrs.
Fleurs et épices : violette, épices douces, poivre fin, herbes fraîches.
Évolution et terroir : tabac blond, cuir fin, truffe, sous-bois, terre noble et finale minérale.
À retenir : un Château Cheval Blanc 1994 élégant, évolué et structuré, porté par la complexité aromatique du Cabernet Franc, la profondeur du terroir et la patine d’un grand Bordeaux arrivé à maturité.
Fiche technique
- jusqu'en 2030
- Saint-Emilion
- 1er grand cru classé "A" (St Emilion, 2012)
- Rouge
- 1994
- TLB
- Vinous Antonio Galloni : 92 /100
- Bordeaux
- Bouteille (0.75 l)
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