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Sine Nomine 5759 - Dom. de Lauzières

notes de dégustation

La cuvée issue de l’assemblage audacieux du petit-verdot et du grenache noir s’appelle Sine Nomine.

Hors norme, elle est classée en « vin de table » et n’a pas le droit de dire son millésime. Qu’à cela ne tienne, Jean-Daniel Schlaepfer lui fait porter un numéro de lot, calculé selon un algorithme secret, et qui dévoile, sans la dire, la date de naissance du vin.

Robe intense. Le nez explore des parfums un rien lactés de fruits rouges et noirs, de menthe, de cacao, de fleurs entêtantes (pivoine), de réglisse et une bouche concentrée, avec une belle finale persistante.

SN5759

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Domaine de Lauzières – Un Vignoble d’Exception en Provence

Le Domaine de Lauzières est un vignoble situé à environ 6 km de Mouriès, dans la vallée des Baux-de-Provence. Ce domaine appartient à Jean-Daniel Schlaepfer, un passionné suisse, qui y a développé une approche innovante et respectueuse du terroir.

Les Cuvées du Domaine

  • Sine Nomine : Disponible en rouge, blanc et rosé, cette cuvée est issue d’un assemblage audacieux de Petit Verdot et de Grenache Noir. Classée en "vin de table", elle ne peut afficher son millésime mais porte un numéro de lot unique indiquant discrètement l’année de production.

  • Équinoxe : Proposée également en rouge, blanc et rosé, cette cuvée reflète l’équilibre et l’harmonie recherchés par le domaine.

  • Solstice et Perséphone : Deux cuvées exclusivement en rouge, offrant chacune une expression unique du terroir et du savoir-faire du domaine.

Le Domaine de Lauzières se distingue par son respect de la nature et sa recherche de vins d’exception, incarnant la passion et l’expertise de son propriétaire.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Provence, France
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2020
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Gigot d'agneau ax herbes et/ou à l'ail

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