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Sine Nomine 5760 - Dom. de Lauzières

notes de dégustation

La cuvée issue de l’assemblage audacieux du petit-verdot et du grenache noir s’appelle Sine Nomine.

Hors norme, elle est classée en « vin de table » et n’a pas le droit de dire son millésime. Qu’à cela ne tienne, Jean-Daniel Schlaepfer lui fait porter un numéro de lot, calculé selon un algorithme secret, et qui dévoile, sans la dire, la date de naissance du vin.

Robe intense. Le nez explore des parfums un rien lactés de fruits rouges et noirs, de menthe, de cacao, de fleurs entêtantes (pivoine), de réglisse et une bouche concentrée, avec une belle finale persistante.

SN5760

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le vignoble, qui se trouve à 6 km de Mouriès, appartient à un Suisse passionné.

Il y a quatre cuvées différentes SINE NOMINE ET  EQUINOXE  pour les 3 couleurs (rosé, blanc et rouge) et SOLSTICE ET PERSEPHONE pour les rouges.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Provence, France
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2020
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Gigot d'agneau ax herbes et/ou à l'ail

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