Château Mouton Rothschild 2001

Château Mouton Rothschild 2001 — Pauillac

Ce Château Mouton Rothschild 2001 incarne une expression classique, noble et profondément médocaine de Pauillac. Premier Grand Cru Classé emblématique, Mouton Rothschild se distingue par son alliance de puissance, d’éclat aromatique et de raffinement, avec une signature marquée par le Cabernet Sauvignon, les graves profondes et un élevage d’une grande précision.

Le millésime 2001 offre aujourd’hui un profil élégant, mature et harmonieux : cassis, mûre, cerise noire, prune, cèdre, graphite, tabac blond, cacao, réglisse, épices fines, violette, cuir noble, sous-bois délicat et mine de crayon. Le vin privilégie l’équilibre, la fraîcheur et la complexité classique plutôt qu’une opulence démonstrative.

Terroir : Pauillac, graves profondes et noblesse du Cabernet Sauvignon

Le terroir de Pauillac repose sur de profondes croupes de graves, parfaitement adaptées au Cabernet Sauvignon. À Château Mouton Rothschild, cette base donne des vins de grande structure, capables de développer avec le temps des notes de cassis, cèdre, graphite, tabac, épices et cuir noble. Le millésime 2001 exprime cette identité dans un registre classique, précis et très élégant.

Notes de dégustation

Robe : grenat profond à reflets rubis sombre, encore soutenue dans les beaux exemplaires, avec une évolution lente vers des nuances plus tuilées selon la conservation.

Nez : noble et complexe, sur le cassis, la mûre, la cerise noire, la prune, le cèdre, le graphite, la mine de crayon, le tabac blond, le cacao, la réglisse, les épices fines, la violette et le cuir délicat.

Bouche : droite, fraîche et veloutée, avec un fruit noir patiné, des tanins fondus mais encore présents et une belle persistance. La finale est longue, minérale, légèrement épicée et très médocaine, avec une impression de maturité élégante et de grande tenue.

Expression du millésime 2001

Le millésime 2001 à Bordeaux offre des vins de style classique, souvent appréciés pour leur fraîcheur, leur équilibre et leur évolution harmonieuse. À Pauillac, les grands crus se montrent droits, élégants et structurés, avec une belle complexité tertiaire après plus de deux décennies de garde. Ce Mouton Rothschild 2001 entre aujourd’hui dans une phase de maturité raffinée, tout en conservant de la tenue.