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Château Mouton Rothschild 1987 (magnum, 1.5 L)

notes de dégustation

Belle couleur, rouge sombre avec une frange orangée.
Le nez présente une belle nuance d'arômes, mêlant des notes de sous-bois et de cuir à des notes fruitées encore bien présentes de mûre, de réglisse et de cerise noire.
La prise en bouche est ronde et élégante, sans être très puissante, mariant des notes de torréfaction, de vanille, de caramel et de café à une trame tannique très douce, parfaitement enrobée.
La finale est harmonieuse, fraîche et d'une bonne longueur ; elle s'affirme avec du caractère et un certain charme dans un millésime jugé plutôt délicat .

MOUTR87M

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Longtemps, le château Mouton Rothschild a été difficile à évaluer en produisant des vins aussi bien superbes que décevants.

Toutefois, depuis les années 1990, Mouton Rothschild se montre beaucoup plus régulier à haut niveau notamment en s'imposant par la richesse, la densité et l'opulance regroupant toutes les caractériques présentent dans la réussite des millésimes mythiques de 1945, 1947, 1959 et 1982.

Production : 300'000 bouteilles;

Superficie : 84 ha;

Age moyen des vignes : 45 ans;

Densité de plantation : 8'500 pieds / ha;

Maturité : dans les 10 à 50 ans suivant le millésime;

Second vin : Le Petit Mouton de Mouton Rothschild;

Encépagement : 77 % cabernet sauvignon, 12 % merlot, 9 % cabernet franc

Meilleurs millésimes : 2009, 2005, 2000, 1986, 1982, 1959, 1955, 1945.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bordeaux
  • Appellation Pauillac
  • Classement 1er grand cru classé (Bordeaux, 1973)
  • Millésime 1987
  • Notations Robert Parker : 89/100
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Magnum (1.5 l)

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