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Carter Cellars – Beckstoffer Las Piedras Vineyard « Los Compadres » Cabernet Sauvignon 2018

Un Cabernet Sauvignon de parcelle unique issu du célèbre vignoble Las Piedras, reconnu pour sa puissance, sa structure et sa minéralité pierreuse caractéristique.

Terroir & vignoble

Le Beckstoffer Las Piedras Vineyard se situe à St. Helena, dans la partie nord de la Napa Valley. Son nom (« Las Piedras », les pierres) fait référence aux sols emblématiques du site, parsemés de galets et de graviers issus des contreforts des Mayacamas. Ces sols très drainants limitent la vigueur de la vigne et favorisent des baies petites et concentrées.

Le vignoble bénéficie de journées chaudes et de nuits fraîches, typiques de cette zone de Napa Valley, permettant au Cabernet Sauvignon d’atteindre une maturité optimale tout en conservant structure et équilibre. L’association des sols caillouteux et de l’exposition favorable donne des vins profonds, dotés de tanins fermes et d’une signature minérale distinctive.

Carter Cellars produit des Cabernet Sauvignon en micro-cuvées issues de vignobles prestigieux. La cuvée « Los Compadres » correspond à une sélection spécifique du Las Piedras. Le millésime 2018 en Napa Valley est reconnu pour son équilibre et sa structure, donnant des vins précis, frais et aptes à une longue garde.

Notes de dégustation

Nez :
Profond et expressif, sur le cassis, la mûre et la cerise noire, accompagnés de graphite, de cacao, de cèdre et d’épices douces issues de l’élevage.

Bouche :
Ample et puissante, avec des tanins structurés et une matière dense. Les fruits noirs concentrés s’appuient sur une tension minérale et un boisé intégré, offrant richesse et précision.

Finale :
Longue et persistante, marquée par des épices fines, le cassis et une minéralité pierreuse. Un Cabernet Sauvignon taillé pour la garde, alliant intensité de Napa Valley et expression du terroir.