Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard 2018 - Realm Cellars

La robe est profonde, presque noire, aux reflets pourpres intenses. Le nez s’impose avec une grande intensité aromatique : cassis, mûre et prune noire dominent, complétés par des notes de violette, de tabac blond, de graphite et une touche subtile de cacao et de cèdre.
En bouche, la concentration est remarquable, avec une matière dense et veloutée. Les tanins, massifs mais polis, structurent parfaitement l’ensemble. La puissance du millésime 2018 s’allie à une fraîcheur maîtrisée, donnant un vin opulent, complexe et harmonieux. La finale est longue, persistante et marquée par des saveurs de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de minéralité fumée.