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Maya 2016 - Dalla Valle Vineyards

notes de dégustation

Dalla Valle a pour particularité d'ajouter environ une moitié de cabernet franc dans son assemblage afin de gagner en précision et en élégance. La cuvée Maya est élevée 22 mois en barriques neuves.

MAYDVV16

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Dalla Valle Vineyards est devenu au fil des millésimes une référence incontournable parmi les plus grands domaines viticoles de Napa Valley, en Californie.

Naoko et Gustav Dalla Valle, respectivement originaires du Japon et d’Italie, s'installent au sein de la zone viticole des collines d’Oakville en 1982 et prennent rapidement conscience du potentiel viticole de ce terroir, exposé ouest et à flancs de coteaux. 1986 est le premier millésime produit par Dalla Valle Vineyards.

D’une surface de 20 acres, soit l’équivalent de 8 hectares, le vignoble du domaine, composé de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de petit verdot, bénéficie d’un fort ensoleillement et de l’influence rafraîchissante de brises de la baie de San Pablo, préservant l’acidité naturelle des raisins. L’excellent drainage conféré par les sols volcaniques riches en minéraux garantit des réserves hydriques suffisantes et favorise la production de raisins complexes et concentrés.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region USA - Napa Valley
  • Millésime 2016
  • Notations Robert Parker : 100 / 100
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2045
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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