Mazis-Chambertin Grand Cru 2015- Domaine Philippe Charlopin-Parizot (MAG)

Mazis-Chambertin Grand Cru 2015 — Domaine Philippe Charlopin-Parizot

Ce Mazis-Chambertin Grand Cru 2015 du Domaine Philippe Charlopin-Parizot, proposé ici en magnum 1.5 L, incarne une expression puissante, profonde et intensément racée de l’un des grands terroirs de Gevrey-Chambertin. Grand Cru de caractère, Mazis-Chambertin donne des Pinot Noir à la fois structurés, minéraux et d’une grande intensité aromatique. Dans le millésime 2015, solaire, mûr et remarquablement complet, le vin déploie une palette somptueuse : cerise noire, griotte, framboise mûre, cassis, prune rouge, violette, rose fanée, épices fines, réglisse, thé noir, terre noble, sous-bois naissant, cuir fin et longue finale minérale.

Le Domaine Philippe Charlopin-Parizot est reconnu pour des vins généreux, expressifs et profondément marqués par la noblesse des grands terroirs de la Côte de Nuits. Mazis-Chambertin se distingue par une structure plus sauvage, plus terrienne et plus verticale que certains crus plus immédiatement charmeurs de Gevrey. Le millésime 2015 apporte densité, maturité du fruit, ampleur et texture, tandis que le format magnum favorise une évolution plus lente, une meilleure préservation de la fraîcheur et une dimension de collection particulièrement recherchée.

Terroir : Mazis-Chambertin, force minérale et profondeur de Gevrey

Le climat Mazis-Chambertin compte parmi les Grands Crus les plus profonds et les plus structurés de Gevrey-Chambertin. Ses sols argilo-calcaires, pierreux et marneux donnent au Pinot Noir une expression à la fois sombre, épicée, minérale et puissante. Le cru est souvent recherché pour sa force tellurique, son intensité aromatique et sa capacité à évoluer longuement vers une complexité noble.

Chez Philippe Charlopin-Parizot, Mazis-Chambertin se traduit par un vin ample et expressif, où la maturité du fruit se combine à une trame de terroir sérieuse. En 2015, la générosité du millésime renforce la profondeur du fruit, la densité de bouche et le velouté des tanins, tandis que l’identité minérale du Grand Cru maintient tension, équilibre et longueur.

Notes de dégustation

Robe : rubis profond à reflets grenat et pourpres, brillante, dense et encore bien soutenue. En magnum, l’évolution se montre généralement plus lente, permettant au vin de conserver éclat, fraîcheur visuelle et profondeur pendant de nombreuses années.

Nez : profond, mûr et très expressif, sur la cerise noire, la griotte, la framboise mûre, le cassis, la prune rouge, les fruits rouges et noirs, la violette, la rose fanée, les épices fines, la réglisse et le thé noir. Avec l’aération, des nuances de sous-bois naissant, terre noble, cuir fin, cacao, écorce, poivre doux, truffe légère et minéralité calcaire peuvent apparaître.

Bouche : ample, dense, soyeuse et solidement structurée, avec un fruit mûr porté par une fraîcheur préservée. Les saveurs de cerise noire, griotte, framboise, cassis, prune rouge, épices, réglisse, thé noir, terre fine et sous-bois se déploient avec profondeur, soutenues par des tanins mûrs, polis et persistants. La finale est longue, minérale, légèrement saline et épicée, avec une impression de puissance maîtrisée, de noblesse et de grande persistance bourguignonne.

Expression du millésime 2015

Le millésime 2015 en Bourgogne a donné des rouges mûrs, profonds et généreux, avec une richesse de fruit remarquable, des tanins généralement veloutés et une très belle capacité de garde. Dans les grands terroirs de Gevrey-Chambertin, cette maturité se combine à la structure naturelle des crus, produisant des vins intenses, charnus et capables de gagner en complexité pendant de longues années.

Aujourd’hui, ce Mazis-Chambertin Grand Cru 2015 en magnum reste encore jeune mais peut déjà impressionner par sa profondeur, sa densité et son équilibre après une aération mesurée. Avec le temps, il gagnera en sous-bois, cuir fin, truffe, thé noir, cacao, épices fondues, terre noble et nuances minérales, tout en conservant la richesse du fruit rouge et noir propre au millésime.