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Domaine La Bergerie de l’Arcade – Languedoc 2022

Un rouge languedocien authentique, mêlant générosité méditerranéenne, fraîcheur minérale et expression aromatique de garrigue, dans un style équilibré et convivial.

Terroir & élaboration

Situé à Pouzols, au cœur du Languedoc, le Domaine La Bergerie de l’Arcade, conduit par Pascal et Gilles Soulas, bénéficie d’un environnement typiquement méditerranéen. Les vignes s’épanouissent sur des sols de calcaires, d’argiles et d’éboulis caillouteux, favorisant un drainage naturel et une alimentation hydrique régulière, essentielle sous climat chaud et ensoleillé.

L’assemblage repose sur les cépages traditionnels du sud tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui expriment pleinement le caractère du terroir. La vinification privilégie des extractions douces afin de préserver le fruit et la souplesse, avec un élevage principalement en cuve et partiellement en fût pour apporter structure et complexité sans dominer l’expression aromatique. Le millésime 2022, chaud et lumineux, offre maturité, équilibre et belle intensité.

Notes de dégustation

Nez :
Généreux et expressif, sur les fruits noirs mûrs (mûre, cassis), la cerise noire et la prune, accompagnés de notes de thym, de laurier, de poivre et d’une légère touche fumée.

Bouche :
Ronde et équilibrée, avec des tanins souples et une matière fruitée ample. La fraîcheur sous-jacente apporte harmonie et buvabilité, typiques des beaux rouges du Languedoc.

Finale :
Persistante et chaleureuse, marquée par les épices douces, les herbes de garrigue et un retour gourmand sur les fruits noirs.