Français
English- Pick & Mix
- Pick & Mix
La petite Sibérie 2014 - Clos des fées (CBO, 1 bout.)
L’esprit du vin
Un grand rouge iconique du Roussillon, rare, profond et intensément méditerranéen, issu des vieilles vignes de Grenache noir de La Petite Sibérie.
199,00 CHF
TTC
Sélection Pick & Mix 6+
Bénéficiez d’une réduction de 10% sur la sélection, dès 6 bouteilles de 75cl identiques ou panachées.
Disponibilité Tous nos vins sont physiquement en stock à Genève et sont disponibles immédiatement
Provenance & conservation Nos vins sont conservés avec le plus grand soin dans nos caves voûtées à Carouge.
Anniversaires Grand choix de millésimes anniversaires de 1924 à nos jours
France • Roussillon • Côtes du Roussillon Villages • Clos des Fées • La Petite Sibérie • 2014 • CBO 1 bouteille
La Petite Sibérie 2014 — Clos des Fées
La Petite Sibérie 2014 du Clos des Fées fait partie des cuvées les plus rares et les plus recherchées du Roussillon. Née d’une parcelle singulière de vieilles vignes de Grenache noir, elle exprime une vision intense, profonde et très personnelle des grands rouges méditerranéens.
Le millésime 2014 offre un vin puissant, sombre et déjà complexe, marqué par les fruits noirs, la mûre, le cassis, les épices, le graphite, le cacao, la réglisse et une trame tannique dense mais veloutée. Présenté en caisse bois d’origine d’une bouteille, il s’adresse aux amateurs de vins rares, de garde et de forte personnalité.
Terroir et vinification
La Petite Sibérie provient d’une parcelle unique de vieilles vignes de Grenache noir conduites en gobelet, exposée à des conditions climatiques extrêmes. Le nom de la cuvée évoque le vent froid qui traverse régulièrement ce lieu, apportant contraste, tension et fraîcheur à une région naturellement solaire.
Les sols mêlent argilo-calcaire, schistes et micaschistes rouge-noirâtre à forte teneur en fer. La vinification repose sur une macération d’environ 20 jours, une extraction douce par pigeages réguliers, un élevage sur lies et une mise en bouteille sans filtration, afin de préserver la densité et l’identité du vin.
Notes de dégustation
Robe : rouge sombre et profonde, aux reflets grenat, dense et encore très soutenue.
Nez : puissant et complexe, sur la mûre, le cassis, la framboise noire, les épices douces, le cacao, la réglisse, le graphite et les notes de garrigue. Avec l’aération, des nuances de cuir fin, tabac, truffe légère et pierre chaude apparaissent.
Bouche : ample, concentrée et veloutée, avec des tanins serrés mais polis. La richesse du Grenache reste équilibrée par une fraîcheur minérale et une finale longue, épicée, profonde et persistante.
Avis d’expert
95/100 — James Suckling
La critique souligne le caractère profond et évolué de ce millésime 2014, autour de notes de mûre, tabac, truffe, boîte à cigares et champignons rôtis. La bouche se montre ample, mûre et structurée, confirmant le statut de La Petite Sibérie parmi les grandes cuvées du Roussillon.
Millésime 2014 et garde
Le millésime 2014 donne ici une expression plus nuancée que solaire, avec une belle tension et une évolution aromatique déjà amorcée. Le vin conserve toutefois une structure importante, fidèle au style de La Petite Sibérie : concentration, tanins profonds, énergie minérale et grande longueur.
Une ouverture en carafe est recommandée afin de libérer progressivement les arômes. Servir autour de 16 à 17°C. Le vin peut être apprécié dès maintenant avec une aération soignée, tout en conservant un potentiel d’évolution vers davantage de notes de cuir, truffe, épices fondues et garrigue sèche.
À retenir : une cuvée mythique du Clos des Fées, issue des vieilles vignes de Grenache noir de La Petite Sibérie, rare, intense, structurée et présentée en caisse bois d’origine d’une bouteille.
Accords mets-vins : civet de sanglier, filet de biche, chevreuil grand veneur, agneau confit, pigeon rôti, daube provençale, côte de bœuf maturée, plats aux épices douces, Saint-Nectaire fermier ou fromages affinés à croûte lavée.
Fiche technique
- 2025-2040
- Côtes du Roussillon
- Rouge
- 2014
- IN
- Roussillon
- Bouteille (0.75 l)
- CBO individuelle
Vous pourriez aussi aimer
