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Château Sociando Mallet 2015
« Par la densité de sa couleur d'encre, la robe fait deviner la concentration de ce vin. À l'olfaction, le fruit très mûr fait alliance avec de fines notes torréfiées et épicées, complétées par quelques touches de cacao. Tout aussi complexe, le palais révèle une belle structure tannique, une mâche gourmande ainsi qu'un boisé bien présent mais racé. Un vrai vin de garde. »
(Guide Hachette 2019)
SOC15
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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR
Production : 350’000 bouteilles ;
Superficie : 58 ha ;
Meilleurs millésimes : 2005, 2001, 2000, 1990, 1982;
Encépagement : 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot.
FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT
- Couleur Rouge
- Pays / region Bordeaux
- Appellation Haut_Médoc
- Millésime 2015
- Notations Robert Parker : (86 - 87) / 100
- Niveau IN
- Apogée 2025-2040
- Taille Bouteille (0.75 l)
- accord mets vins Médaillons de veau aux endives
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