Seňa 2016 - Eduardo Chadwick

Seña 2016 — Eduardo Chadwick

Ce Seña 2016 d’Eduardo Chadwick incarne l’une des expressions les plus prestigieuses et les plus raffinées du Chili contemporain. Né dans la vallée de l’Aconcagua, Seña associe l’inspiration bordelaise à l’identité chilienne, dans un assemblage profond, précis et vibrant, porté par le Cabernet Sauvignon et complété selon le millésime par d’autres cépages bordelais.

Le millésime 2016 offre un profil élégant, frais et remarquablement équilibré : cassis, mûre, cerise noire, prune rouge, myrtille, violette, graphite, cèdre, tabac blond, cacao, épices fines, herbes séchées, menthe douce et terre fraîche. Le vin combine la maturité solaire du Chili avec une tension, une précision et une fraîcheur qui lui donnent une vraie dimension de garde.

Terroir : Aconcagua, fraîcheur andine et précision du grand assemblage

La vallée de l’Aconcagua bénéficie d’un climat chilien lumineux, tempéré par les influences de l’océan Pacifique et la fraîcheur venue des Andes. Ces conditions permettent d’obtenir une maturité complète sans perdre l’équilibre, avec des vins à la fois profonds, structurés et frais. Seña traduit cette identité dans un assemblage précis, marqué par le cassis, le graphite, les épices, les herbes nobles et une finale longue et minérale.

Notes de dégustation

Robe : rubis profond à reflets grenat, dense, brillante et encore très soutenue, révélant la concentration du millésime et son potentiel d’évolution.

Nez : intense et raffiné, sur le cassis, la mûre, la cerise noire, la prune rouge, la myrtille, la violette, le graphite, le cèdre, le tabac blond, le cacao, les épices fines, les herbes séchées et une touche de menthe douce.

Bouche : ample, fraîche et parfaitement structurée, avec un fruit noir précis, des tanins fins et une texture veloutée. L’ensemble reste énergique, équilibré et persistant, avec une finale longue, épicée, légèrement mentholée et minérale.

Expression du millésime 2016

Le millésime 2016 au Chili se distingue par un équilibre remarquable entre maturité, fraîcheur et définition aromatique. Pour Seña, cette année donne un vin plus élégant que massif, avec une structure noble, un fruit précis et une belle capacité d’évolution. Il peut déjà être apprécié après une aération mesurée, mais gagnera encore en complexité avec le temps.