Chambertin Grand Cru 2017 - Domaine Philippe Charlopin-Parizot (magnum, 1.5 l)

Chambertin Grand Cru 2017 — Domaine Philippe Charlopin-Parizot

Ce Chambertin Grand Cru 2017 du Domaine Philippe Charlopin-Parizot, proposé ici en magnum 1.5 L, exprime l’un des terroirs les plus prestigieux et les plus majestueux de Gevrey-Chambertin. Issu du cru mythique qui incarne la puissance noble de la Côte de Nuits, il offre un Pinot Noir profond, ample et intensément parfumé : cerise noire, griotte, framboise mûre, cassis, fruits noirs, rose, violette, épices douces, réglisse, cèdre, terre noble, graphite et longue finale minérale.

Philippe Charlopin-Parizot est reconnu pour des vins généreux, expressifs et sensuels, avec une attention particulière portée à la maturité du fruit et à la profondeur de texture. Dans Chambertin, cette signature rencontre un terroir de très grande autorité : le 2017 se distingue par une expression plus accessible et lumineuse que certains millésimes très austères, tout en conservant la structure, la noblesse et le potentiel de garde attendus d’un Grand Cru de ce rang. Le format magnum renforce encore la lenteur d’évolution et l’équilibre du vin.

Terroir : Chambertin, le cœur noble de Gevrey-Chambertin

Chambertin est l’un des plus grands crus rouges de Bourgogne, situé au cœur de Gevrey-Chambertin, sur un coteau d’exposition idéale. Ce terroir historique donne au Pinot Noir une structure profonde, une grande énergie minérale, une intensité aromatique remarquable et une capacité de vieillissement exceptionnelle. Il unit la puissance de Gevrey à une noblesse de grain et une allonge qui placent le cru au sommet de la Côte de Nuits.

Les sols argilo-calcaires, les marnes et les cailloutis de Chambertin apportent densité, tension et profondeur. Chez Charlopin-Parizot, le terroir se traduit par un vin à la fois charnu et vertical, marqué par le fruit noir mûr, les épices, la réglisse, le cèdre, la terre noble et une minéralité persistante. Le millésime 2017 apporte davantage de clarté, de souplesse et d’éclat aromatique, sans effacer la structure du Grand Cru.

Notes de dégustation

Robe : rubis profond à reflets grenat et pourpres, brillante, dense et encore jeune dans son expression. En magnum, l’évolution devrait rester lente, avec une couleur conservant longtemps éclat, intensité et profondeur.

Nez : profond, expressif et noble, sur la cerise noire, la griotte, la framboise mûre, le cassis, les fruits noirs, la rose, la violette, les épices douces, la réglisse, le cèdre et la terre fine. Avec l’aération, des nuances de graphite, sous-bois, cacao, poivre doux, cuir fin, thé noir, encens, truffe fraîche et minéralité calcaire peuvent apparaître.

Bouche : de corps moyen à plein, ample, soyeuse et structurée, avec un fruit mûr parfaitement porté par la fraîcheur du millésime. Les saveurs de cerise noire, griotte, fruits noirs, épices, cèdre, réglisse, terre noble et graphite se déploient avec profondeur, soutenues par des tanins fins mais présents. La finale est longue, fraîche, minérale et persistante, avec une impression de puissance maîtrisée et de grande noblesse bourguignonne.

Expression du millésime 2017

Le millésime 2017 en Bourgogne a donné des vins souvent lumineux, équilibrés et expressifs, avec une belle pureté de fruit et des structures plus accessibles que dans les années les plus massives. Dans Chambertin, cette année permet une lecture élégante du Grand Cru : le vin conserve la profondeur et la puissance du terroir, mais avec davantage d’éclat aromatique, de souplesse tactile et de fraîcheur immédiate.

Aujourd’hui, ce Chambertin Grand Cru 2017 en magnum demeure jeune et possède un très beau potentiel de garde. Il peut déjà impressionner par son parfum, son fruit mûr et sa texture après une aération mesurée, mais gagnera en complexité avec le temps : truffe, sous-bois, cuir fin, épices fondues, fleurs séchées, terre noble, graphite et nuances minérales devraient progressivement rejoindre la profondeur du fruit.