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Clos des Vignes du Maynes – Mâcon-Cruzille “Manganite” 2022

Un Gamay biodynamique singulier, issu de sols riches en manganèse, offrant fruit croquant, énergie minérale et une expression vibrante du terroir du Mâconnais.

Terroir & parcelles

La cuvée Manganite provient de parcelles situées à Cruzille, au sein du historique Clos des Vignes du Maynes, dans le sud du Mâconnais. Les vignes s’enracinent dans des sols argilo-calcaires enrichis en manganèse, particularité géologique rare qui confère au vin une énergie minérale distinctive, des nuances légèrement fumées et une structure fraîche et tendue.

Les coteaux exposés majoritairement sud et sud-est bénéficient d’un ensoleillement optimal tout en conservant de la fraîcheur grâce aux sous-sols calcaires. Les vignes sont cultivées en biodynamie certifiée, favorisant un enracinement profond et une expression fidèle du lieu. Le travail des sols et les vendanges manuelles permettent de révéler la personnalité de chaque micro-terroir.

La vinification est peu interventionniste : fermentation avec levures indigènes, macération douce et élevage en contenants neutres afin de préserver la pureté du fruit. Cette approche met en valeur l’équilibre entre gourmandise du Gamay, fraîcheur naturelle et signature minérale des sols manganésifères.

Notes de dégustation

Nez :
Expressif et gourmand, sur la cerise rouge, la framboise et la groseille, relevées de notes florales de pivoine et de violette, avec une touche subtilement épicée et une nuance fumée typique du terroir.

Bouche :
Fraîche et croquante, portée par des tanins souples et une texture juteuse. Les fruits rouges éclatants s’accompagnent d’une trame minérale discrètement saline, apportant tension et buvabilité.

Finale :
Nette et salivante, marquée par la fraîcheur du calcaire, des épices douces et une persistance sur le fruit frais. Un rouge digeste et énergique, idéal pour une dégustation conviviale comme pour la table.