Corton Grand Cru Les Perrières 2010 – La Maison Romane

Le climat Les Perrières, situé sur le versant sud-est de la colline de Corton, donne naissance à l’un des rouges les plus puissants et droits de l’appellation. Chez La Maison Romane, Oronce de Beler travaille à l’ancienne : vendanges manuelles, vinification en grappes entières, extractions douces, élevage long en fûts usagés pour préserver la pureté du fruit.

Le millésime 2010 se distingue par sa structure fraîche et ciselée, idéale pour la garde. Le nez dévoile un bouquet raffiné de cerise noire, prune, épices nobles, violette séchée et humus. En bouche, la matière est compacte mais noble, avec des tanins polis, une acidité vibrante, et une finale longue portée par une minéralité calcaire profonde.