Le Cran Premier Cru Extra Brut 2017 - Bérêche & Fils

Robe : or clair à reflets lumineux, animée par une bulle fine et persistante.

Nez : bouquet expressif de poire mûre, abricot, pomme jaune, fleurs séchées, camomille et épices douces, avec des nuances de pain de seigle, de noisette grillée, de fruits exotiques et une touche légèrement réductive qui apporte du relief.

Bouche : attaque généreuse, droite et savoureuse, portée par une acidité vive et une salinité marquée. La matière se montre ample mais bien tenue, avec une finale longue, crayeuse et légèrement épicée, où se mêlent fruits jaunes, agrumes, notes toastées et minéralité persistante.

Avis d’expert

93/100 – Antonio Galloni, Vinous : le critique décrit un Le Cran 2017 légèrement plus souple dans cette édition, mais très réussi dans un millésime difficile, avec des notes d’abricot, de camomille, de fleurs séchées, d’épices, de fruits tropicaux et une touche de réduction.

92/100 – Kristaps Karklins, The Wine Advocate : la dégustation souligne un Champagne expressif, issu à parts égales de Pinot Noir et de Chardonnay, marqué par la poire, le chèvrefeuille, le pain de seigle, les fruits secs grillés et une bouche généreuse, vive et saline.

92/100 – James Suckling : une note solide pour cette cuvée de Ludes Premier Cru, saluant un vin expressif, charmant et bien construit malgré les défis du millésime 2017.

À retenir : un Champagne Premier Cru rare et recherché, noté 93/100 par Vinous, issu du coteau crayeux de Ludes. Le Cran 2017 offre une expression expressive, saline et gastronomique, dans un style plus ouvert et charmeur que les millésimes les plus stricts.

Accords mets-vins : poisson rôti au four, turbot au beurre citronné, langoustines, volaille de Bresse, risotto aux champignons, vieux Comté, cuisine raffinée autour des fruits secs ou plats délicatement crémés.